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Agriões com Cogumelos e Ovos Mexidos

Ingredientes

1 molho de agriões
cogumelos frecos
alhos
cebola
4 ovos

Picam-se os agriões miudinhos numa frigideira, juntam-se os alhos cortados ao meio, a cebola cortadinha, uma folha de loiro, 1dl e 1/2 de azeite. Deixam-se cozer os agriões sem água. Depois juntam-se os cogumelos pelados e cortados às rodelas. Quando os cogumelos e os agriões estiverem cozidos juntam-se os ovos batidos. Vai-se mexendo até cozerem os ovos. Está pronto.

 



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